南瓜饼
超市里买的南瓜饼是没有馅的，我个人比较喜欢豆沙，于是在南瓜饼中包入豆沙。具体做法如下：1.将南瓜蒸熟，去皮，用勺子压成泥状；2.在南瓜泥里加糯米粉，直到揉成团；3.将糯米粉分成小团；4.用手将糯米团压成饼，在里面包上豆沙；5再将包有豆沙的糯米团压扁，在两面粘上白芝麻，就大功告成了，就这么简单！做好的南瓜饼放在平底锅内煎至两面金黄；如不马上吃，可以放入冰箱的冷藏室，随时可以享用。
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步骤1/8
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将南瓜蒸熟，用勺子压成泥状；
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步骤2/8
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在南瓜泥中加入糯米粉，揉成团；
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步骤3/8
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将南瓜糯米团分成小团；
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步骤4/8
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用手将糯米团压成饼；
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步骤5/8
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包上豆沙；
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步骤6/8
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用虎口将豆沙包在里面，揉成团；
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步骤7/8
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把包有豆沙点糯米团压扁，两面粘上白芝麻；
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最后一步
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把做好的南瓜饼放入平底锅内，煎到两面金黄。
做南瓜饼时不需要放水，如喜欢吃甜食的，也可在糯米粉中加点糖；糯米粉要和的软点，否则容易破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-24
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