【韩国美食】—辣味嫩豆腐汤
滑嫩、鲜辣、滚烫。作为一个标准的吃货这都是不可抗拒的体验。嫩豆腐汤就把这些极致体验完美的结合到了一起。几天不喝就会很想念这个味道,我承认这汤确实让人有记忆感。如果你前一天酒喝得有点多,第二天全身难受的时候来上一锅滚烫的嫩豆腐汤,出上一身汗就能把酒气发出来。
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步骤1/8
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海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开,调小火熬半小时,当做汤底。
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步骤2/8
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用葱绿部分炸点葱油。
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步骤3/8
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等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。
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步骤4/8
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汤底熬好过滤,加入豆腐和炒好的辣椒酱。
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步骤5/8
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等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了,关火后把葱花撒上。
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步骤6/8
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步骤7/8
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最后一步
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这道嫩豆腐汤也是我在减肥的时候经常吃的,豆腐可以代替主食填饱肚子,鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足。汤汤水水的喝下去特别舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-24
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