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东东果新疆拉条的做法

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东东果新疆拉条

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面粉 300g

、

牛骨汤少许

、

牛肉适量

、

番茄 1个

、

辣椒适量

、

洋葱一个

、

干红辣椒适量

、

姜适量

、

葱适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面的时候加点盐，尽量和软一点，饧30分钟，拿出来揉几下，再饧10分钟。反复几次，这样面才会劲道。
步骤2/11 点击查看大图
擀成这个样子刷上油，放容器中继续饧30分钟。
步骤3/11 点击查看大图
可以叠在一块。
步骤4/11 点击查看大图
在案板上切成这样，水烧开，用手拉好放锅里煮熟，捞出放冷水里冰着待用。
步骤5/11 点击查看大图
配菜提前切好。
步骤6/11 点击查看大图
还有这些。锅里加油，倒入这些配菜炸香，倒入豆瓣酱适量翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
然后倒入牛肉，辣椒，番茄，洋葱翻炒，差不多熟的时候倒入拉面。加生抽，老抽，孜然，鸡精等调味品翻炒
步骤8/11 点击查看大图
炒的时候加点牛骨汤更出味。
步骤9/11 点击查看大图
出锅了，开吃吧。
步骤10/11 点击查看大图
再配上牛骨汤，那叫美啊。
最后一步点击查看大图
最后再喝点面汤不腻。这样的美味你想吃吗？

小贴士

根据自己口味掌握食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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