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脆脆的酸辣土豆丝的做法

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脆脆的酸辣土豆丝

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第一次妈妈教给自己做的，虽然简单，但是百吃不厌。

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土豆一大个

、

尖椒一根

、

朝天椒十根

、

葱末适量

、

盐适量

、

蒜末适量

、

味精适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有原材料，土豆用刀切丝比用擦丝器擦的土豆丝好吃。尖椒切丝。
步骤2/5 点击查看大图
放适量油，待油三成热时放蒜末跟葱末爆香。
步骤3/5 点击查看大图
放入土豆丝跟朝天椒，因为朝天椒比较容易糊，所以不用跟葱蒜一起放。
步骤4/5 点击查看大图
放入尖椒丝翻炒，加入一勺水，并且加入盐味精跟醋，翻炒几下出锅即可。
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大功告成！

小贴士

朝天椒可以根据自己的口味添加，十跟左右味道比较适中，不会特辣。用之前记得用剪刀剪成丝。要是想土豆丝脆脆的醋一定要出锅前放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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