胡萝卜羊肉包
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冬季吃羊肉可暖身,配上姜便能改善寒性体质。胡萝卜也只有熟吃才能释放胡萝卜素va。就是自己手工剁羊肉馅儿很很带劲儿哦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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发面我就不多说了,主要说馅儿。买来羊肉先洗一下,切成片,或切成条,就开始长达半小时之久的剁肉吧。
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步骤2/4
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剁得差不多时把葱一起剁进去。剁细腻后放进拌馅儿盆里,煮一点花椒水,朝一个方向搅拌上劲。
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步骤3/4
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胡萝卜切碎,我是用的蔬菜研磨器。姜切碎,放进肉馅儿里。
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最后一步
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面发好后就开始包吧。就像灌汤包,咬一口满口汤。
小贴士
胡萝卜也可以先炒一下。我是直接放的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-23
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