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超简单版瑞士鸡翅的做法

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超简单版瑞士鸡翅

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瑞士鸡翅是香港茶餐厅的一道小吃。因为酱汁比较偏甜，以前有人说很'sweet'，然后被人们说着说着就吧这道菜取名为瑞士鸡翅。其中的'瑞士'就是'sweet'的谐音。这道菜很适合拌饭翅，特别适合孩子因为甜甜的。而且做起来非常简单方便。

食材清单加入采购清单

鸡中翅 10个

、

蒜瓣 5-6瓣

、

酱油 100ml

、

老抽 100ml

、

糖 1大汤勺

、

鸡精半勺或鸡汤一盒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡中翅洗净。因为买不到中翅就只能用全翅代替一下，鸡全翅需要分开中翅和小锤和翅尖。这样会比较容易吃。
步骤2/6 点击查看大图
烧一锅热水，把鸡翅过一下热水，直到鸡翅变色就可捞出。
步骤3/6 点击查看大图
令起一个锅，热油然后把蒜瓣放进去炒直金黄。
步骤4/6 点击查看大图
把鸡翅放入翻炒直有点金黄，就可以倒入水或鸡汤，水要没过鸡翅。
步骤5/6 点击查看大图
放酱油，老抽，糖和鸡精（如果用鸡汤代替水的话就不用放鸡精）
最后一步点击查看大图
煮到酱汁开始浓稠，筷子可以轻易插穿鸡翅就代表熟了。可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-22

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