红酒小排
家里还有半瓶没有喝完的红酒,怕浪费了就打算用来焖排骨看着,没想到做出来的这道小排菜家人吃的很香赞不绝口了。我心里那个满足.....
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好调料
-
步骤2/5
点击查看大图
还有一碗咸菜(自己制作的咸菜)。
-
步骤3/5
点击查看大图
把排骨洗净放入开水中撇去血水盛出备用。准备炒锅,锅内放油,油热后放入排骨反炒去水份,倒入料酒,红酒,转中火依次放入生抽,老抽,南乳,胡椒粉反炒至上色后锅内加入一碗水烧开后加锅盖盖上转小火焖40分钟。
-
步骤4/5
开盖放几粒冰糖炒至融化后开大火收汁。成品盛进盘里待用。
-
最后一步
点击查看大图
另起炒锅放油,放入蒜末炒香后把备好的咸菜炒熟后盛入餐盘,然后将刚刚焖好的排骨码入咸菜表面。完成
焖排骨无需放盐,因为酱油还有咸菜都是有咸味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-20
红酒小排的其他做法
红酒小排的相关分类
红酒小排的相关推荐
-
宝宝营养粥—肉松青菜粥
248022人看过 -
自制肉松
6141人看过 -
茄子焖咸鱼
27140人看过 -
蜜汁豆腐
12921人看过 -
清蒸腊肉
58905人看过 -
【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤,10分钟搞定!
344427人看过 -
香煎鲩鱼
15456人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#低脂高营养美食~橄榄鸡肉口蘑
1494人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#青橄榄浓汤豆腐煲
1410人看过 -
八寸戚风蛋糕
414人看过 -
#立冬第一补#超香辣椒肉沫四季豆
4724人看过 -
超下饭的麻辣鱼
564人看过