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盐水毛豆的做法

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盐水毛豆

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毛豆

、

花椒

、

八角

、

干辣椒

、

香叶

、

盐

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜毛豆洗干净，剪去头尾梗，这样更入味些
步骤2/3 点击查看大图
冷水锅中放入花椒，八角，一片干辣椒，三片香叶，还有一点桂皮，大火烧开煮出香味后放入毛豆转中火煮十五分钟，据说开水下锅，全程开盖煮能使毛豆不发黄，翠绿翠绿的，据说哈
最后一步点击查看大图
时间到，关火再焖，会更入味些。记得放盐啊!我又放了颗冰糖呵，只一颗哈

小贴士

虽然用到了传说中使毛豆不发黄诀窍，可怎么颜色还是不绿呢?奇怪中.......不过味道很好吔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-20

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