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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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因为家里有孩子吃，所以没用炸的，加上俺的那些痘痘，还是别太油腻了～

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肋排

、

葱姜

、

盐油

、

花椒

、

香叶

、

茴香

、

桂皮

、

白酒

、

红糖

、

白糖

、

酱油

、

香醋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把排骨用水清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
找出香料备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅里加入适量的水，放入葱姜，香料和白酒。
步骤4/13 点击查看大图
把排骨倒入，加盖煮十分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
把煮好的排骨取出，装盘子里备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅里的油烧热，投入花椒爆香。
步骤7/13 点击查看大图
取出红糖、白糖备用。
步骤8/13 点击查看大图
放入红糖和白糖炒糖色。
步骤9/13 点击查看大图
加入一碗刚才煮排骨的汤，然后倒入香醋。
步骤10/13 点击查看大图
再倒入一点点老抽。
步骤11/13 点击查看大图
盖上盖子，大火煮。
步骤12/13 点击查看大图
等差不多收汁的时候，加入盐调味。
最后一步点击查看大图
最后铲起收锅，开动啦！(╯3╰)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-18

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