牛奶醪糟鸡蛋
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原本是为了一碗兰州清汤牛肉面,特意在兰州停留的,却意外发现了这道美味!对于爱吃“醪糟料理”的我来说,真是大福利啊,哈哈……回家后自己动手,美味继续吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛奶倒入锅中加热后放入醪糟,适时搅拌,防止沾锅。然后依照个人口味添加砂糖。
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步骤2/3
开锅后倒入打散的鸡蛋边倒边搅打成蛋花。
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最后一步
加入葡萄干、枸杞、瓜子碎(或其他坚果碎)撒上少许芝麻,关火,出锅!
小贴士
我爱吃醪糟,所以放了好多,并且没有加糖,建议根据自己口味添加砂糖呦。另外记得兰州吃时候里面放了花生碎等,我手边没有,所以加了烘培用的葵花子仁,然后用巧牛排用的肉锤碾碎,相信擀面杖一样能起到这样的作用哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-18
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