桂花酒酿汤圆
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这是一款江南一带百姓餐桌上的特色甜点。记得小时候外婆常常会做给我 们吃，还时常会发生刚做好没几天的酒酿被偷吃一空呢... 有了家庭后，学会了做酒酿，家里的冰箱内就常常有酒酿吃了，冬天吃上一口香甜糯滑的桂花酒酿汤圆暖到心里，而夏天直接从冰箱里取出当饮品吃真是透心凉啊。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅中放入清水烧开后将汤圆入锅，并用汤勺搅拌一下，防止汤圆粘锅底。
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步骤2/4
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等汤圆浮起后打入鸡蛋，煮2分钟。
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步骤3/4
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放入酒酿。
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最后一步
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加入桂花，用汤勺搅拌一下即可关火。
小贴士
酒酿不要早下锅，煮久会变酸。酒酿的自作过程在本人的菜谱中可找到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-18
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