葱姜炒蟹
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烹饪步骤
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步骤1/4
葱切段、姜切片备用。
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步骤2/4
螃蟹洗净去内脏,切成四块装入碗里,倒一些料酒、生姜片、生姜粉腌制30分钟。
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步骤3/4
准备一小碗淀粉,蟹肉的地方粘一下淀粉,逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。
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最后一步
锅中留少许底油,下段葱、姜煸香,将蟹块倒入锅中,加料酒和盐煸炒大火收汁,装盘完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-17
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