家常菜——尖椒干豆腐
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步骤1/7
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干豆腐斜刀切成菱形块。
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步骤2/7
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因为尖椒太辣，我用的是麻椒，切块备用！
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步骤3/7
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开锅热油，
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步骤4/7
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将干豆腐放进锅内翻炒，大致炒热后添水，稍浸到干豆腐即可！小火慢炖！
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步骤5/7
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等汤汁浓稠的时候，放尖椒，稍作翻炒！
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步骤6/7
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东北的尖椒干豆腐是需要少放些水淀粉的，这样炒出来的菜油亮诱人，而且还嫩嫩的！
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最后一步
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最后剩少许汤汁的时候，放入水淀粉，稍作翻炒就可以出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-17
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