马卡龙处女座
少女的酥胸、一直很向往、第一次做、深知杏仁粉一定要细、可是没有料理机只好用这个、这个是君之的方子的一半的量可以做十五个、我挤的省剩了好多又烤了一炉、第一炉用的自然晾皮第二炉热风烘皮、效果对比太明显了、热风烘干很好的办法、那个硅胶垫没出裙边、反而是油布倒是有了一点点裙边、大家就当是有一点吧
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步骤1/5
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糖粉杏仁粉混合
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步骤2/5
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加蛋清搅拌
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步骤3/5
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另一份蛋清加糖打发、对了还要有10g细砂糖、打发后往糖粉泥（暂且这么叫）加三分之一、搅拌、再加三分之一、搅拌、再加三分之一搅拌、打发的是干性发泡、然后装裱花袋挤在油布上、油布比硅胶垫好用啊啊啊啊！
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步骤4/5
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烤箱五十度热风烘干二十分钟、然后直接转140度上下火12分钟、上边是烘干的下边是自然的
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最后一步
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加了馅料的小乖乖
第一炉失败以后搞的没心情做馅料、导致第二炉也破罐破摔连挤圆都没挤好、没想到烤的比第一炉好多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-17
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