燕麦馒头
本来想拿一半面团做馒头,一半来做西点面包滴,但是懒得搬烤箱,中间又加了黄油。最后则是全部做成馒头了。
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步骤1/6
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除黄油外将所有材料依次放入分别和面粉搅拌均匀。
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步骤2/6
揉面,对面团进行捶打。
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步骤3/6
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加入黄油块继续捶打将面团混合均匀。
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步骤4/6
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放一碗水到微波炉加热1分半钟至炉体内充满蒸汽。
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步骤5/6
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将面团放入碗内,包上保鲜膜密封,膜上用牙签扎5个小洞。放入已经充满蒸汽的微波炉内发酵40分钟。
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最后一步
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取出发酵至2倍大的面团,继续捶打挤出空气,将面擀成3cm厚的面饼,卷起,再用刀切成一块块。保鲜膜覆盖松弛15分钟。开锅大火后转小火蒸15分钟。静置3分钟开锅,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-16
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