葱油花卷
自己动手丰衣足食
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步骤1/8
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酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团
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步骤2/8
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加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状
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步骤3/8
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面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手
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步骤4/8
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将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末
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步骤5/8
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从一边卷起成条状,切成等宽段
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步骤6/8
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用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合
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步骤7/8
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蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右,大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可
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最后一步
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香~~~~~~~~
面粉和酵母粉比例:约500克面粉/5克酵母粉,因季节温度变化发酵时间会不相同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-16
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