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冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法

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冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕

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低筋面粉 240g

、

黄油 200g

、

细砂糖 130g

、

红糖 70g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 60g

、

香蕉（去皮） 250g

、

泡打粉 1小勺

、

小苏打 1／2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
打蛋盆无油无水，打入鸡蛋并且加入红糖、细砂糖，用电动打蛋器打发
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器可以在盆里画出花纹并不会马上消失
步骤3/9 点击查看大图
把融化成液态的黄油加入打发好的鸡蛋液里，黄油温度不要太高，40度略高最好
步骤4/9 点击查看大图
加入牛奶并搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
把香蕉放在保鲜袋里，压成泥状
步骤6/9 点击查看大图
把香蕉泥倒入混合液里并搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛加入混合液里
步骤8/9 点击查看大图
用勺子翻拌均匀
最后一步点击查看大图
将面糊倒入容器。180度烤箱上层上下火烤10分钟，再只开下火烤15分钟

小贴士

1、香蕉尽量选熟透的2、打发鸡蛋液时要有耐心，慢慢就会变成浓稠了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-16

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