脆皮乳鸽
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸽子洗净放入锅中煮熟，加入生抽老抽生姜八角，并浸泡两小时，使其入味。
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步骤2/3
麦芽糖熬热，加少许醋，把握好火候，使其成糖浆，涂抹在鸽子全身，要均匀。自然晾干三个小时
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最后一步
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锅里放适量油，油温五成热时，放鸽子，时间不要过长。否则会变黑。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-15
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