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蔬菜肉卷便当的做法

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蔬菜肉卷便当

浏览 18.1万 · 收藏 4564 · 学做 6

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应小朋友要求，今天又给他做了一次蔬菜肉卷。主食是梅干糙米饭，上面铺了瓶装的盐烤鲑鱼肉和毛豆，配菜是照烧蔬菜肉卷、西兰花、黑芝麻鸭蛋卷，魔芋丝炒藕片(きんぴら)，甜豆，有机小番茄。水果是苹果、香梨和有机小番茄。

食材清单加入采购清单

猪肉片适量

、

鸭蛋 2个

、

西兰花适量

、

魔芋丝适量

、

熟白芝麻适量

、

小番茄适量

、

白米一杯

、

刀豆适量

、

胡萝卜适量

、

糙米一杯

、

苹果适量

、

香梨适量

、

黑芝麻适量

、

毛豆适量

、

藕片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
开水里加点盐，放入刀豆和胡萝卜煮至8成熟。肉片抹上一层生粉，裹入刀豆和胡萝卜卷起来。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅里放少许油，放入肉卷，煎至表面金黄，加入料酒、酱油、糖，味淋和少许水，开中小火煮至卤汁收干（如图）即可。
步骤3/6 点击查看大图
肉卷切段，装入饭盒。再依次放入白灼西兰花，黑芝麻鸭蛋卷，魔芋丝炒藕片，甜豆，小番茄，完成。
步骤4/6 点击查看大图
白米3 : 糙米1，加一粒日本梅干和数滴橄榄油，煮成梅干糙米饭。上面铺上盐烤鲑鱼肉，再洒些黑芝麻，最后放几粒煮熟的毛豆做点缀。
步骤5/6 点击查看大图
苹果和香梨切好后盐水里过一下防止氧化。和几粒小番茄一起装入饭盒。
最后一步点击查看大图
今日便当完成。

小贴士

糙米饭加几滴橄榄油一起煮，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-15

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