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油焖土豆虾的做法

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油焖土豆虾

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很早在微博从@DIY私房菜收藏到的，做过多次，内人一直很喜欢吃

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虾

、

土豆

、

干辣椒少量

、

葱少量

、

姜少量

、

蒜少量

、

生抽

、

糖

、

盐

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好的虾用料酒和少量盐腌制
步骤2/6 点击查看大图
土豆切条或片，干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，七成熟时放入虾翻炒，变金黄色时盛出
步骤4/6
土豆条倒入锅中翻炒至土豪金盛出，其实别糊了多久都行
步骤5/6 点击查看大图
倒少量油，下葱白、蒜、姜、干辣椒炒香，再倒入虾和土豆条，加入少量生抽、糖和盐炒匀
最后一步点击查看大图
最后放香菜，稍加翻炒，为了体现确实是芝香可加点白芝麻，盛出即功成名就

小贴士

虾一定记得把虾线挑了，恰头去尾，挑完冲洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-14

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