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鲜滑鱼片砂锅粥的做法

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鲜滑鱼片砂锅粥

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6斤的草鱼，一家三口实在难以一下子解决，只能换着花样儿了。

食材清单加入采购清单

草鱼段 200g

、

香米 50g

、

鱼露少许

、

生姜少许

、

南姜适量

、

葱花适量

、

料酒适量

、

骨头汤适量

烹饪步骤

步骤1/6
香米淘洗干净，清水浸泡备用。
步骤2/6
鱼段去皮去骨，切成片。皮好去，骨难去啊，光去骨头就好了好多时间。
步骤3/6 点击查看大图
切好片的鱼肉内倒入适量料酒和鱼露，放入生姜，撒少许盐，腌制15-20分钟左右。
步骤4/6
把腌制的鱼片清水洗净沥干备用。
步骤5/6
骨头汤加香米同煮至七成熟，下鱼片。
最后一步点击查看大图
等米粒粘稠时，调入盐，南姜丝。滴数滴麻油，撒葱沫。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-14

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