酱香酥鱼
妈妈以前经常做给我们吃的,现在结婚了,要学会自己做了。
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步骤1/5
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鲫鱼去鳞去内脏去鳃,洗净,空干水分,电饼铛涂油,煎至两面焦黄,备用。
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步骤2/5
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压力锅内铺上猪皮,防止鲫鱼糊底。
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步骤3/5
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所有调料调成汁,煎好的鲫鱼浸汁后,那放在压力锅内,最后把剩余的调料汁均匀的铺在上面,这步很重要,否则上面的鱼会不入味。
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步骤4/5
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压力锅闷40分钟,期待美味喽。
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最后一步
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新鲜出炉啦。提示:压力锅泄气后,打开盖子凉一下,太热加起鱼身不易成型,影响美观。肉皮也是相当的美味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-14
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