腐乳排骨
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步骤1/7
将排骨斩成3厘米左右，用清水冲洗干净（最好用开水抄下）
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步骤2/7
将排骨放入盘中，加入淀粉一勺，自制的花椒水一勺
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步骤3/7
将排骨与淀粉、花椒水拌匀
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步骤4/7
拿两块豆腐乳放于盘中，并舀2汤匙腐乳汁在小碗里，将其碾碎、拌匀
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步骤5/7
将腐乳汁导入排骨中，并拌匀，使每块排骨都均匀的包裹着腐乳。
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步骤6/7
将排骨放入适用于微波炉的锅内，使用高火加热10分钟。
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最后一步
出锅，撒入一些葱段即可。
1.排骨第一次用清水冲洗，然后用开水抄下，以去除排骨的血水与杂质。
2.淀粉与花椒水抓拌排骨可以祛除排骨的油腻，使排骨更嫩更香。
3.由于腐乳具有足够的香味和咸味，所以不需要加任何调味料。
4.微波的时间需要根据排骨块的大小而定，一般大火十分钟足矣。
内容摘抄地：
http://51amdchang.com/
http://wnsrylc3.com/
http://chinavico.com/
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发布于 2013-11-14
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