煎饼蔬菜包
煎饼以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。 煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等。 煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康
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步骤1/10
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土豆去掉外皮儿,洗净切丝后再用清水清洗两遍去掉淀粉后焯水
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步骤2/10
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火腿切丝儿,蒜切末
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步骤3/10
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炒锅加热后加入适量的食用油加入蒜末爆香后加入土豆丝,火腿丝儿翻炒片刻即可加入盐,米醋,辣椒油,鸡精等调味儿盛出
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步骤4/10
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将买来的煎饼剪裁成大小合适的样子,我基本上是将一大张圆圆的煎饼切成四块
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步骤5/10
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将炒好的土豆丝摆放到煎饼中间从底部开始摆放哈_——其实就是将煎饼三等分的感觉,中间位置从底部开始码放蔬菜
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步骤6/10
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将土豆丝两边的煎饼互相重叠折起来,然后从底部卷起
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步骤7/10
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卷包好是这样子的
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步骤8/10
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电饼铛或者平底锅稍稍刷一层薄油,将做好的煎饼蔬菜包摆放打哦电饼铛里煎至两面金黄就好了。这个一定要守在锅旁哈,很快就煎好的了,稍不注意就焦糊了
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步骤9/10
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煎好的煎饼蔬菜包出锅喽,外面酥脆可口呢。
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最后一步
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搭配着一碗米粥,营养简单的早餐哦
这个蔬菜包可以选择其他家人喜欢的且能包裹的蔬菜,尤其是加入韭菜鸡蛋,煎好的蔬菜包带着一抹绿色 ,不仅好看也好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-13
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