白果炖鸡
浏览 34115 · 收藏 150 · 学做 1
将做法保存到手机
一般做白果炖鸡的白果都是超市买的成品袋装，但这次带壳的白果是在参观汶川地震遗址时买的刚下树的白果，老乡说的这种白果拿来炖鸡更新鲜，更清香。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
白果去壳，用的是核桃夹小孔的部份，夹白果刚合适，不能用太大劲很容易把白果夹碎。
-
步骤2/4
点击查看大图
夹好后的白果还有一层软皮，可用开水烫一下软皮裂口就后容易去掉。然后用小刀切成两瓣把里面的白芯去掉，白芯有毒不能吃。
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡宰块洗净烧开去泡沫后加入姜块和少许料酒去腥。炖一个半小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
再加入白果炖半小时就能吃到清香扑鼻，白果软糯的美味了。
小贴士
白果一次不宜多吃，每次以一人吃10--15颗为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-12
换个做法
白果炖鸡的其他做法
白果炖鸡的相关分类
白果炖鸡的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#丝瓜海虾肉片汤
394813人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#丝瓜肉片汤
620942人看过 -
粉蒸肉
22443131人看过 -
空气炸锅～蛋挞皮版芒果酥
2060682人看过 -
豉香土豆小排骨
1600358人看过 -
#夏日开胃餐#鲜香美味照烧鸡翅根
164821人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73307813人看过 -
空气炸锅 烤地瓜
148560人看过 -
#钟于经典传统味#肘子焖黄豆
1243324人看过 -
空气炸锅菜谱第一弹☞脱脂烤五花肉
534010人看过 -
粉蒸肉
574090人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豌豆蹄花汤
120298人看过
