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番茄菜花的做法

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番茄菜花

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今天给大家上道“番茄花菜”，它制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜，但营养健康，而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。

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10分左右 | 切墩(初级)

花菜半个

、

番茄 2个

、

小葱适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；
步骤2/10 点击查看大图
番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；
步骤3/10 点击查看大图
将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热，放入适量的油，下入番茄丁翻炒；
步骤5/10 点击查看大图
直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；
步骤6/10 点击查看大图
加入刚焯过水的花菜；
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；
步骤8/10 点击查看大图
加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀；
步骤9/10 点击查看大图
装入碗中，表面上撒些小葱末；
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 提前准备好原料：花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟；番茄在火上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁；切些小葱末； 2. 烧热锅，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微发软，加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁；再加入预熟的花菜，翻炒均匀后加盖煮一下，让花菜入味；最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-12

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