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意式经典——肉酱意面

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程序媛刺猬

看起来这个意面很省事儿吧~是的，如果你有现成的意面专用肉酱。。当然咯，没有也没关系，肉酱还是很容易做的，只是上等肉酱要慢慢熬那么两三个小时，吃货就只好慢慢等了。。（肉酱的做法我直接用了之前千层面的步骤）没有意面专用番茄酱肿么办。。这个也可以自己做，但是又要多等2个小时=。= 这次我没有自己做意面酱，直接用超市买的，不过贴上西餐大厨的菜谱给大家参考参考，前面几个做意面酱的步骤用了一些网上的图片，以后自己做了会换上自己的步骤图~
食材清单 加入采购清单
意大利面条 适量
、
牛肉末 0.5磅
、
蘑菇 100克
、
洋葱 1个
、
李子番茄 适量
、
大蒜 4瓣
、
意大利香芹 适量量
、
意大利香料 适量
、
辣椒粉 少量
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
砂糖 适量
、
白酒 少量
烹饪步骤
小贴士

很多人问意大利香料是什么。有很多种，我因为省事买的是瓶装的混合干草，正宗意式菜是用新鲜的，常用的有荷兰芹、迷迭香、百里香、罗勒。我在美国，所以这些香料不管是新鲜的还是瓶装都很容易买到，所以亲们不要问我国内哪里有卖，我在国内的时候还不会做菜呢 :-) 但是国内的大超市应该是有这种西式的东西吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-11

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