抹茶蛋糕
很喜欢抹茶的颜色,儿子也很爱,淡淡的抹茶味,在午后的阳光,来一小块,配一杯温暖的奶茶,嗯,心情就很美了
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好需要的食材
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋黄糊:油水加20g糖搅匀,筛入低粉抹茶粉和盐,拌匀,打入蛋黄,再搅匀,放一边;然后准备蛋白糊,分三次加入白糖,打发到倒三角;
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋黄糊分两次拌入蛋白糊,用上下翻拌不要搅拌,速度要快,拌匀后入8寸圆模。烤箱,125度预热10分钟。入烤箱
-
步骤4/5
点击查看大图
125度100分钟,我采用低温的模式,每次都很成功,基本零失败。50分钟左右开烤箱,顶上盖层锡纸,继续烤
-
最后一步
点击查看大图
出炉,倒扣,两分钟后用水果刀沿蛋糕和模具中间沿划开,这样容易脱模,而且很漂亮。脱模完成,用蛋糕刀切开,细腻光滑的蛋糕,开始享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-11
抹茶蛋糕的其他做法
抹茶蛋糕的相关分类
抹茶蛋糕的相关推荐
-
大米糕
7599006人看过 -
烤乳酪
34338人看过 -
古早蛋糕 (8寸)
152786人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
270591人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
156330人看过 -
想告诉全世界,这个烤薯角巨好吃!!
106744人看过 -
广式奶黄包
159419人看过 -
南瓜馒头(花样馒头)
1058239人看过 -
乳酪蛋糕
21981人看过 -
吐司的神仙吃法❗️外脆内软❗️法式厚吐司
318719人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1123782人看过 -
培根吐司披萨#花10分钟,做一道菜!#
190729人看过