红烧排骨面
今天傍晚我就简简单单的吃了排骨面!等到阿杯给我电话的时候,我又饿了,一边有一搭没一搭的聊着,一边去零钱到接上吃宵夜。 按我这适量,估计肉肉很快就从上而下都长的一样的标致了,现在已经突破105,怎么回事儿?怎么回事儿? 可是我总不能放着肚子饿着不管吧! 话说,晚餐的排骨面真不错呢?可惜了小庞同学远远的在南京吃不着!此刻应该身心疲惫的躺在酒店的床上吧。 一个人吃饭更应该吃好点,让哪些随时不打招呼出门的人羡慕妒忌恨!
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步骤1/12
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锅里放入2匙油,放入冰糖
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步骤2/12
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等到冰糖融化,变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水的排骨
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步骤3/12
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炒至排骨变得黄灿灿的,最有有一点点微微焦黄色
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步骤4/12
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倒入一匙米酒,炒香
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步骤5/12
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放入姜片、甘草,辣椒干和香叶略炒一下
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步骤6/12
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倒入生抽
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步骤7/12
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炒香后倒入开水,至排骨面,烧开以后倒入小瓦煲小火烧40分钟至1小时
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步骤8/12
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然后转回炒锅,加入泡发的干黄花菜,调入少许盐,中火收汁即可
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步骤9/12
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不要收的太干,留一部分汁做面条浇汁
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步骤10/12
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取深锅烧开水,面条倒入开水中煮熟
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步骤11/12
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把面条夹入碗中,汆几根小白菜,面汤调入少许盐舀入面条中
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最后一步
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放入青菜,舀入烧好的排骨,一碗热腾腾香喷喷的红烧排骨面就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-11
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