咖啡黄桃布丁vs咖啡牛奶布丁
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步骤1/20
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布丁粉和糖粉
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步骤2/20
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模具
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步骤3/20
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布丁粉倒入碗中加70度以上热水200ml活匀
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步骤4/20
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一定要充分搅拌，随后加入200ml常温纯净水，充分混合
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步骤5/20
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切好黄桃碎
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步骤6/20
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将黄桃碎放入模具，加入混合均匀的布丁液体直到模具顶端哦
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步骤7/20
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一定要满到快溢出来才肯放手，会有小泡泡冒出来，泡泡会自动爆开
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步骤8/20
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直到表面平滑如镜
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步骤9/20
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剩下的布丁液加入两大勺雀巢奶粉，为了让奶粉充分融合，再加少量热水，但不超过30ml
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步骤10/20
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将牛奶咖啡溶液倒入小一些的模具
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步骤11/20
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将所有模具尽量水平且紧凑排列
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步骤12/20
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端入冰箱存放一小时以后取出
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步骤13/20
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剩余的做成布丁杯好了
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步骤14/20
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准备糖浆，用70度温水两大勺，充分混合直至所有糖粒溶解
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步骤15/20
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布丁杯取出后在表面撒上糖浆
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步骤16/20
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开吃
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步骤17/20
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诶诶诶，脱模真是个技术活哑
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步骤18/20
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黑咖啡黄桃布丁完成啦
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步骤19/20
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原来窍门是拿着模具底端用力在案板上磕几次
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最后一步
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牛奶咖啡布丁完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-11
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