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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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因为老公爱吃，所以决定学习做。

食材清单加入采购清单

排骨两根

、

盐少许

、

白糖适量

、

姜少许

、

葱少许

、

料酒少许

、

香醋适量

、

老抽少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6
将排骨洗净，切成小段。
步骤2/6
上锅烧水，水开后放入排骨，姜片。待滚后调至小火煮20钟。
步骤3/6
将煮好的排骨捞出，用冷水稍做冲洗后沥干水，放入碗中，加入适当料酒，生抽，香醋，少许老抽腌制10分钟。
步骤4/6
上锅烧油，将腌好的排骨一块一块放入锅中，煎至两面金黄色，再将腌排骨的水倒入锅中，加入适当的盐，白糖至少三勺以上，最后将之前煮排骨的汤倒入锅中，用小火焖15-20分钟。
步骤5/6
锅内收汁，差不多的时候尝试味道，如不够味道可适当添加白糖和香醋。
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待汁收至最后一点时，出锅装盘，最后撒上少许白芝麻和葱末，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-10

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