蒜蓉西兰花
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据说西兰花具有抗癌的作用,不知道是真是假,但是西兰花确实含有丰富的人体所需的维生素哦,上次在超市买菜,看见一位阿姨买了好多好多西兰花,呵呵。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
西兰花掰成小块,放入水中,撒入少许盐,这样可以清除蔬菜表面残留的农药,同时也可以将花菜里的小虫子给逼出来,哈哈。
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步骤2/3
将泡过盐水的西兰花洗净沥干。葱花切碎备用,大蒜拍碎备用。
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最后一步
热锅起油,待油温7成热,放入矢量葱花,大蒜炒出香味(注意大蒜不要一次性用完),立刻放入西兰花大火煸炒2分钟,散入食盐适量,再次撒入大蒜,葱花,翻炒,起锅。
小贴士
这道菜烧起来很简单,西兰花也不能烧的太久,防止营养流失,大火快速翻炒,这样的味道才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-10
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