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家庭简易健康美味火锅的做法

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家庭简易健康美味火锅

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突然想吃火锅，老公不愿意去外面吃，说外面的不干净，也不愿意吃现成的火锅底料包，只好自己熬汤底，调辣椒醬了！

食材清单加入采购清单

蔬菜若干

、

龙骨高汤一锅

、

涮羊肉等肉类若干

、

菌类若干

、

豆腐类若干

、

小米辣一包

、

大葱、姜、大蒜子少许

、

番茄一个

、

自制刴辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用高压锅炖的龙骨高汤、只放了姜和少许盐，调到煲汤就可以了。中间大概要等四十分钟。我们就可以将买来的蔬菜、油豆腐、金针菇等洗，分别装盘。大葱留葱白切长段，小米椒切开就可以了，番茄切辦备用，等下调汤底的。
步骤2/5 点击查看大图
调醬。我调了两种醬。左边是用的辣椒粉，香油，酱油，陈醋。右边放的妈妈做的剁辣椒，蒜末，陈醋、耗油，酱油。你还可以根据自己的口味放葱，芝麻醬等
步骤3/5 点击查看大图
汤炖好后放入切好的西红柿，大葱段，小米椒，放火上煮开。
步骤4/5 点击查看大图
我家没有火锅，我就用的电饭锅。将煮开入味的底汤倒入电饭锅中，接上电源，就可以开涮了。
最后一步点击查看大图
最后来张全家福。老公说我调的锅底和醬比火锅店的还好吃呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-08

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