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潮州粉果的做法

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潮州粉果

浏览 20.1万 · 收藏 2153 · 学做 16

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食材清单加入采购清单

木薯粉 100克

、

澄粉 200克

、

红萝卜 1根

、

马蹄 4个

、

香菇

、

洋葱

、

火腿肉

、

肉末

、

葱

、

生抽

、

鸡精

、

五香粉

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所有材料洗净切成粒状，热锅注油，烧热后先加入肉末和香菇爆炒后再加入其他材料一起翻炒，调入少许生抽、鸡精、五香粉翻炒均匀，调入淀粉水略炒起锅；洒上葱花搅拌均匀,馅料就完成了。
步骤2/7 点击查看大图
木薯粉和澄粉混合加入300毫升开水，用筷子搅成图中这样。
步骤3/7 点击查看大图
大约3分钟后用手把粉揉成团加入一匙油继续揉至表面光滑。
步骤4/7 点击查看大图
用少许面团用手压成薄饼形。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的餡合起来即可以捏成自己喜欢的图形。
步骤6/7 点击查看大图
本人把它捏成了潮汕油粿形，怎样好看吧!
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-08

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