是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

乌鸡汤的做法

点击查看大图

乌鸡汤

浏览 2.2万 · 收藏 177 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

乌鸡肉质细嫩，煲汤味道鲜美，口感极佳。乌鸡补肝肾，益气血，具有很好的滋补强壮作用，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单哈。调制好的清炖乌鸡汤，汤色清，清汤中泛起点点油花，乌鸡肉酥而不散，鲜香味美，营养丰富。

食材清单加入采购清单

乌鸡一只

、

葱姜蒜适量

、

白糖，盐，花椒大料适量

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿
步骤2/5 点击查看大图
把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。
步骤3/5 点击查看大图
把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。
步骤4/5 点击查看大图
用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可。
最后一步点击查看大图
点缀香菜调味，纯品！

小贴士

乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-08

换个做法

乌鸡汤的其他做法

乌鸡汤的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

乌鸡汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许