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酱烤鱿鱼的做法

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酱烤鱿鱼

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表哥赠送鱿鱼一只，扔冰箱数日，最后决定烤着吃。

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鱿鱼一只

、

洋葱半只

、

生抽

、

料酒

、

大蒜

、

生姜

、

孜然粉

、

大葱

、

烧烤酱

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/5
鱿鱼洗净去内脏，撕皮。（由于本人也是首次操作，所以洗鱿鱼的目标是留下肥厚的白肉就成。）
步骤2/5 点击查看大图
把洗好的鱿鱼按洗好切段。然后生姜少许，大蒜头沫适量，大葱少许，孜然适量，料酒适量，生抽适量。腌制鱿鱼一小时左右。
步骤3/5 点击查看大图
倒去腌制后多余的水分，调入一勺耗油，一勺烧烤酱，拌匀。继续腌制一小时以上。
步骤4/5 点击查看大图
将洋葱切圈，铺在烤盘底部，洋葱上可以适当刷点油。然后把腌制好的鱿鱼放洋葱上。
最后一步点击查看大图
烤箱中层180度，15分钟。取出刷蜂蜜，烤箱200度5分钟。登登登，完成啦。吃时拌上香菜，撒上芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-08

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