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夏饺子的做法

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夏饺子

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能跟顶厨@闲人夏老板学包饺子（zhi）我已经超幸福了～再把他传说中的“夏饺子”秘方公之于众，太过瘾了好吗～饺子好吃～蒸好就造干净了～忘拍成品了～莫见怪～⊙﹏⊙b

食材清单加入采购清单

拳头大小两坨

、

面粉一小盆

、

鸡蛋 3只

、

韭菜一小把

、

虾皮一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加水，放揉面袋里轻松揉成光滑面团儿。稍硬即可，松弛10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
炸过的虾皮+炸虾皮油炒的鸡蛋+肉馅儿，顺时针搅打上劲儿。
步骤3/6 点击查看大图
与韭菜+盐+耗油+生抽+姜末+香油等调味，拌匀，尝着生馅儿略咸就成。
步骤4/6 点击查看大图
醒好的面团，揉一揉，揪小剂子，擀皮儿。
步骤5/6 点击查看大图
包上馅儿，对折，一捏，有了～
最后一步点击查看大图
水开后，蒸10-15分钟即可，就着醋和大蒜，三碗不过岗。

小贴士

好次，慎做，易肥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-07

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