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清蒸钳鱼的做法

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清蒸钳鱼

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宝宝最爱吃鱼了！钳鱼是最好的选择。

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钳鱼一斤

、

大葱一根

、

蒸鱼豉油适量

、

姜丝适量

、

盐适量

、

芹菜叶适量

、

油适量

、

淀粉适量

、

糖一点点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
已经准备入锅蒸了！要开水入锅。把钳鱼处理干净，在鱼背上划几刀.码上葱丝姜丝，抹一点点盐.宝宝吃就不要放料酒了。最后淋点点蒸鱼豉油准备入锅。蒸9分钟。
步骤2/4 点击查看大图
关火后千万不要揭盖，过8分钟后再揭。关火后就开始熬芡汁儿。淀粉加水加点点蒸鱼豉油，糖搅拌均匀小火熬开即可。
步骤3/4 点击查看大图
把葱丝姜丝夹出来淋上汁儿。
最后一步点击查看大图
最后放葱丝和芹菜叶淋上油就好了。

小贴士

宝宝吃最好是不要最后一步，太油腻了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-07

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