藕粉桂花糖糕
红楼梦第四十一回提到过的“藕粉桂花糖糕”是江南的传统精美糕点,晶莹剔透的外表,软糯温香的口感,带着悠悠桂花香气,《甄嬛传》中眉庄也最爱这道别致的点心,正如旧时江南女子般的温柔,让人回味绵长。
-
步骤1/11
点击查看大图
把藕粉,糯米粉,淀粉混合。
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入热水。
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌均匀,加一勺糖桂花。
-
步骤4/11
点击查看大图
再适度加入凉水,调成图中的糊状。
-
步骤5/11
点击查看大图
用一个模子,包上保鲜膜,并刷上油。
-
步骤6/11
点击查看大图
粉糊倒入模子中。
-
步骤7/11
点击查看大图
八分满。
-
步骤8/11
点击查看大图
开水锅,蒸上25分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
刷上一大勺糖桂花,再蒸上两三分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
好啦,放凉后,可以切块了。
-
最后一步
点击查看大图
想不想咬一口呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-06
藕粉桂花糖糕的其他做法
藕粉桂花糖糕的相关分类
藕粉桂花糖糕的相关推荐
-
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1499999人看过 -
自制牛肉丸
1007607人看过 -
红烧羊肉
1841339人看过 -
过年讨巧菜——清炖牛肉
1778019人看过 -
祛湿健脾的【祛湿糕】
444659人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2482291人看过 -
搅团
248483人看过 -
只需一次发酵的手撕淡奶吐司,做法不要太简单,成品不要太惊艳~
1886968人看过 -
#养生打卡#养生一口鲜——腌笃鲜
197538人看过 -
凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#
1869626人看过 -
榴莲披萨
149713人看过 -
超简单无奶油蛋挞
149401人看过