美味咖喱饭
第一次上传我自己的菜谱,才发现真的手忙脚乱。缺了两个重要步骤的照片,还有这是做给儿子的午餐,他不喜欢洋葱,所以没加。以后再做再添加修整照片。
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步骤1/7
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先将鸡胸肉切成小块,散少许盐,料酒腌上20分钟
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步骤2/7
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把土豆、胡萝卜和洋葱切成小菱型块待用
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步骤3/7
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热锅放入少许油,油烧到六成热,加入鸡块翻炒至鸡块显白色
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步骤4/7
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加入土豆胡萝卜,继续翻炒一会。
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步骤5/7
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加入适量水,没过士豆鸡块等,大火煮沸,调小火20分钟
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步骤6/7
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把洋葱切碎,另取一炒锅,少许油翻炒洋葱至透明状,放八正小火煮的锅中。把咖喱块切成小块待用
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最后一步
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把咖哩块溶入已经炖熟的鸡块土豆里,再小火三分钟入味就。然后舀在新出锅的大米饭上就大功告成!
到放咖哩块前,如果汤汁过少就可以加点热水,让汤汁满足你对成品的浓稀程度。对于土豆胡萝卜洋葱的量与取舍主要看吃的人的口味,灵活加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-06
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