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坑椒炒肉条的做法

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坑椒炒肉条

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坑椒

、

肉

、

老抽

、

料酒

、

大蒜

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4
将一块精肉洗净切成条状，放入大碗里，倒点料酒和少量盐，面粉拌，放置30分钟，。
步骤2/4
将辣椒洗净（辣椒太辣，我是从中间划一条把籽全部搞掉的），切长丝条，
步骤3/4
将大蒜根，和叶子分开，都切5mm长待用。
最后一步点击查看大图
起锅，锅热放多点油，等6成熟放入腌好的猪肉，小火炸黄就捞沥干。锅内留点油，将蒜根放入炒香，就放辣椒炒，炒2分钟就可放炸好的猪肉一起炒，这时放点老抽调色，翻炒匀则可放入盐和味精，翻炒匀就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

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