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辣子鸡丁家庭简化版的做法

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辣子鸡丁家庭简化版

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食材清单加入采购清单

琵琶腿两个

、

青椒一个

、

红椒一个

、

干辣椒 1-5个

、

花椒 10-15颗

、

姜末适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿去骨，切丁，加入盐、料酒淀粉腌制十分种。
步骤2/3
起油锅，将腌制好的鸡丁放入滑散，盛出备用。
最后一步点击查看大图
干辣椒切条，姜切末，青椒和红椒切丁。锅内剩下底油，把干辣椒姜末花椒放入锅中爆香，加入青椒和红椒丁翻炒，加适量盐。五分熟后加入滑好的鸡丁继续翻炒。加适量生抽继续炒。熟透后起锅装盘。

小贴士

干辣椒可以根据自己的喜好添加，不喜欢吃辣的加一个就够了。菜起锅前可以加入熟花生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

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