清蒸排骨
-
步骤1/5
排骨用水浸泡，并反复按压换水，直到显白
-
步骤2/5
加入大半勺白糖和油，腌一个小时以上
-
步骤3/5
加入适量盐，按个人喜好加入蒜蓉，直到要蒸之前加入浓厚水淀粉拌匀，最后加油令色泽鲜亮（水淀粉拌匀后再下油）
-
步骤4/5
点击查看大图
可根据个人口味加豆豉，或芋头南瓜垫底
-
最后一步
点击查看大图
电饭锅煮饭时放下去蒸，。如果用炉蒸，就沸水下，中小火不超过10分钟就好了
排骨要反复冲水按摩直到显白色，水淀粉直到蒸之前才加，吃多少加多少，下蒸炉前再加点油，文火或电饭锅蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-05
清蒸排骨的相关分类
清蒸排骨的相关推荐
-
绿豆全家福
23509人看过 -
炼乳
46008人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16766031人看过 -
红糖马拉糕
765637人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8294879人看过 -
陈醋冰糖酸萝卜
97116人看过 -
红豆冰棍
646270人看过 -
五香煎鱼
604891人看过 -
奶香南瓜土司
81956人看过 -
鲜虾芦笋滑蛋
5341961人看过 -
古法经典回锅肉
10153731人看过 -
双倍香浓手撕南瓜吐司
64045人看过
