照烧鸡腿儿
照烧鸡腿听起来很厉害对吧？！超简单 我们什么都可以自己做
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步骤1/5
选大鸡腿儿 侧面剪开去骨 得到一块带皮的鸡腿肉
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步骤2/5
把鸡皮扎点洞 用刀背敲一敲肉变松软 料酒五香粉盐加入腌15分钟
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步骤3/5
调一个照烧汁 蜂蜜五勺 生抽五勺 料酒一勺半 加入一点清水让蜂蜜不要沉底
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步骤4/5
锅坐火上 不放油 把鸡皮那一面朝下煎黄 干煎出油再翻面煎黄 煎的过程中要用铲子不断挤压鸡肉中的血水
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最后一步
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倒入调好的照烧汁小火熬3分钟 再中火收干汁 盛出切段切段即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-05
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