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蘑菇西红柿炒鸡蛋的做法

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蘑菇西红柿炒鸡蛋

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蘑菇

、

西红柿

、

鸡蛋

、

青椒

、

葱

、

蒜

、

油

、

盐

、

糖（或者不放）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蘑菇洗干净泡一会，然后用开水焯一下
步骤2/8 点击查看大图
西红柿在热水里烫一下去皮，切成大小不一的块块。其他辅料也切切
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋里加点盐和一点点清水打散，加点水比较嫩
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油先炒鸡蛋，光线有点暗
步骤5/8 点击查看大图
把鸡蛋盛出来
步骤6/8 点击查看大图
用锅里余下的油放西红柿煸炒出水水，放上葱和蒜。老公爱吃蒜所以放的比较多，不吃蒜的人可以不放（顺序我也不知道对不对）
步骤7/8 点击查看大图
然后放入蘑菇炒，这里可以稍稍加点水～
最后一步点击查看大图
最后放入青椒和鸡蛋抄抄，然后加盐就Ok啦拍最后一张时手机忽然没电了，就直接盛出来了，老公好爱吃，大盘全吃光光

小贴士

炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-05

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