广式土茯芩糕
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土茯苓湿品1斤加水煲成汤
750g
、
马蹄粉
125g
、
黄片糖
160g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将土茯苓水分成两份，一份放晾凉了，加入马蹄粉拌成粉浆；一份加糖煲成糖水；将热糖水冲入茯苓粉浆中，搅匀。准备一个蒸盘，扫点色拉油或味道不太大的油。再将粉浆倒进盘里。
-
最后一步
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入锅蒸，上面最好盖张蒸布，阻挡水蒸汽滴落，然后再盖锅盖。二十分钟，就可以出锅了。放凉了，成形再吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-05
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