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秘制鸡翅的做法

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秘制鸡翅

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鸡翅 10只

、

姜片适量

、

蒜适量

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

小米椒 2个

、

冰糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

清水 2大碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅放入热开水中煮一下，捞出后在正反面各划一刀备用;
步骤2/5 点击查看大图
烧热锅，把鸡翅排放好煎至两面金黄色;
步骤3/5 点击查看大图
在煎好的鸡翅中放入姜片、蒜粒、少许料酒，翻炒片刻后加入两碗清水，盖上盖子焖煮;
步骤4/5
待水煮开后，放入香叶、八角、辣椒段、少量冰糖，盖上盖子继续小火焖煮;
最后一步点击查看大图
把汁收的差不多就可以上锅，洒上葱花就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-05

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