西红柿鸡蛋打卤面
在我们这地方,几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面,很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的,怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢?今天俺就曝光一下俺家的做法哦有滋有味的——西红柿鸡蛋打卤面 今天中午做了这面,LG吃得撑着了,哈哈,两大碗一会儿就下肚了,边吃还边夸俺做的味道好呢有滋有味的——西红柿鸡蛋打卤面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。 天气越来越冷了哈,吃碗热呼呼的面条,浑身变得暖暖的,舒服哈有滋有味的——西红柿鸡蛋打卤面
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步骤1/9
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把所用的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好
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步骤2/9
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葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散
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步骤3/9
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炒锅中放油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出
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步骤4/9
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锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香
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步骤5/9
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放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好
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步骤6/9
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放入蒜苔
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步骤7/9
放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会
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步骤8/9
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汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可
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最后一步
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锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的
1、西红柿要切成小丁,炒的时候容易炒出汤,味道也更浓郁。
2、喜欢味道更浓郁,颜色更红的,可以放些番茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-05
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