鲫鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲫鱼最好是买小的野生鲫鱼,洗净,豆腐划分小块,香菜切碎,蒜剥好,葱姜洗净备用。
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步骤2/4
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适量油加热至8分热,加入生姜大蒜,出香后煎鱼,将煎好的鱼,连同葱姜蒜一同放入汤锅,加水,开大火烧汤。
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步骤3/4
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待汤烧开后继续用中到大火烧汤,可以半开盖烧。
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最后一步
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待满满一锅汤烧至2/3时,加入豆腐,盐,糖,再次烧开后加入黑胡椒粉,香菜,可以上桌了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-05
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