凉拌海带土豆丝
这道菜很普通,今天改变了调味方式,又是另一种味道。
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步骤1/7
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土豆洗净擦丝,放在水里泡一会儿,洗去淀粉。
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步骤2/7
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开水焯土豆,断生。
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步骤3/7
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海带煮熟后与土豆丝混合。
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步骤4/7
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葱姜辣椒切末备用。
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步骤5/7
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油烧至七成热放入葱姜辣椒末,炒出香味。依次放入花椒水、盐、生抽、姜粉,烧开后关火,晾凉。
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步骤6/7
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将调料汁与菜拌匀。
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最后一步
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好吃!
我用了新鲜辣椒 ,调好后色泽差点,如果用辣椒面炒香,辣椒油会附着在土豆丝上,无论是味道还是颜色都会更诱人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-04
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